Kochkurse und kulinarische Aktivitäten

Wir organisieren verschiedene Kochkurse und Aktivitäten im Zusammenhang mit der Zubereitung von lokalen Produkten während des ganzen Jahres:
– Kochkurse mit Vorzeigeprodukten aus der Region
– Verkostungsworkshops und lokale Getränke – mit ortsspezifischen Produkten
– Live Cooking Shows – Erkläung traditioneller Rezepte und neu Interpretationen

– Sensorikkurse für Erwachsene und Kinder
– Produkteinführungen
– Menüentwicklung, Rezeptforschung und Neuinterpretation des gastronomischen Erbes
– Seminare, Kurse und Gastronomietrainings
– Grundausbildung im Tourismusbereich: Selbstvermarktung, öffentliches Reden und Storytelling
– branchenspezifische Marketing- und Verkaufskurse: die Werbebotschaft in Gastronomie und Tourismus, Werbemittel und Vertriebskanäle
– Ausbildung in Bezug auf landwirtschaftliche Produktion: konventionelle Produktion, Umstellung und biologische Zertifizierung, Lagerung und Verwendung von Produkten in der Küche
– spezifische Ausbildung für gastronomische Veranstaltungen, Einführung in die Gastronomie
– Entwicklung von touristischen Produkten für die Region
– Vorbereitung der Erzeuger auf den Lebensmittelmärkten
– Zusammenarbeit mit Online-Shops und lokalen Produktgeschäften oder Zusammenarbeit mit klassischen Vertriebsnetzwerken für Restaurants und Hotels
– Hospitality-Kurse: Servieren, Sprachen, gute Manieren
– Hygienekurse und Verhaltensregeln in Tabelleneinheiten

Unsere Leistungen:
Die Organisation von Kochkursen und Seminaren beinhaltet folgende Leistungen:
– Ankauf von lokaalen Lebensmittel und Identifizierung der Rezepte
– Vermietung und Vermittlung des Standortes für die Kurse
– Wir finden und beauftragen den Kochlehrer
– Zubereitung der Mahlzeiten
– Organisierung der Besuche im Dorf oder eines Kulturprogramms, falls erforderlich

Weitere logistische Leistungen können optional auch eingeschlossen werden:
– Transport zu und von der Werkstatt zum Hotel bzw. in der nächsten Stadt
– Unterkunft der Teilnehmer in diesen Dörfern oder nahe gelegenen Städte
– andere touristische Dienstleistungen im Zusammenhang mit dem Besuch der Region

Preise:
Der Preis richtet sich nach der Anzahl der Teilnehmer und Dienste, die Sie wünschen. Die minimale und maximale Anzahl der Teilnehmer ergibt sich aus der Kapazität des Standortes. Im Prinzip können wir Veranstaltungen zwischen 4 und 50 Personen organisieren mit der Erwähnung, dass große Gruppen Untergruppen von bis zu 12 Personen bilden, um die Aktivität durchzuführen.